La ‘certificazione’ è la modalità attraverso la quale, un ente a ciò autorizzato (accreditato), rilascia in maniera formale e con validità prevista dalle norme internazionali di riferimento applicabili nel Paese, la conformità di un sistema di gestione, di un prodotto o di una figura professionale a requisiti fissati da una norma.
Nel caso della norma UNI EN ISO 9001:2005 la certificazione in Italia è rilasciata da Enti di certificazione accreditati da Accredia, che è l’Ente unico nazionale di accreditamento designato dal Governo italiano, ossia l’unico ente riconosciuto in Italia ad attestare che gli organismi di certificazione ed ispezione, i laboratori di prova, anche per la sicurezza alimentare, e quelli di taratura abbiano le competenze per valutare la conformità dei prodotti, dei processi e dei sistemi agli standard di riferimento.